麹醸造の画像素材（写真・イラスト） 1ページ目

日本酒を試飲する若い女性【撮影協力・新潟地酒 premium SAKE 蔵KURA】

味噌醤油の蔵元に設置された木製の大桶　味噌醤油工場　イメージ

木桶仕込みで味噌醤油を作る醸造元の職人　伝統製法　蔵元　イメージ

日本酒を試飲する若い女性【撮影協力・新潟地酒 premium SAKE 蔵KURA】

日本酒を作る杜氏の男性二人のイラスト

どぶろく

日本酒の醪

丸い大きな胞子の黒コウジカビ

日本酒造りの蒸米 木箱に広げた酒米の蒸し工程①

クエン酸を作る黒コウジカビ

培地に純粋分離したコウジカビ

カスミソウに似た感じのコウジカビ

実体顕微鏡でみた泡盛をつくる黒コウジカビ

菌糸の先に胞子をつけて広がるカビの様子

ペニシリウムの分生子のでき方

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コウジカビの菌糸の様子

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コウジカビの分生子

落下細菌検査で出てきたカビ

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醤油屋の樽

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環境中に生育するカビ

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実体顕微鏡でみたアスペルギルス属

花畑のように広がるコウジカビの様子

分生子がよく観察できる写真

麹が空間を作りながら菌糸を伸ばす様子

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醤油屋の樽

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実体顕微鏡を通してみたコウジカビ

コウジカビの分生子柄

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アップにしたペニシリウム属のカビ

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シャーレの中のコウジカビ

初秋の引田の街並み　かめびし屋と讃州井筒屋敷の土蔵3　香川県東かがわ市

初秋の引田の街並み　かめびし屋の建造物群1　香川県東かがわ市

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